Morga Gelimo konventionell 500 g
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Morga Gelimo konventionell 500 g

Morga Gelimo konventionell 500 g

CHF 19.90

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Produktinformationen

Sachbezeichnung

Geliermittel

Zusammensetzung

Saccharose, Geliermittel (Apfelpektin), Säuerungsmittel (Weinsäure), Festigungsmittel (Calciumcitrat). Allergene: SULFITE (SO2).

Eigenschaften

Gelimo 500g für Konfi. Geliermittel sind Lebensmittelhilfsstoffe, die im Wasser quellen und Wasser binden. Daher geeignet für die Konfitürenherstellung. Die Basis bildet Fruchtpektin. Gelimo ist vegan.

Anwendung

1 kg Früchte mit wenig Wasser (40ml) aufkochen, solange bis die Früchte gar sind. Auf 1kg Früchte, je nach Gelierkraft der Früchte, 30-50g Gelimo am Ende des Kochvorgangs langsam zufügen. Gut einrühren und 1 Min. kochen. Erst dann 900g Zucker langsa

Nährwerte

Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit
Energie 0 kcal 100 g Ungefährer Wert (~)
Energie 0 kJ 100 g Ungefährer Wert (~)
Fett 0 g 100 g Ungefährer Wert (~)
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g 100 g Ungefährer Wert (~)
Kohlenhydrate 0 g 100 g Ungefährer Wert (~)
Kohlenhydrate, davon Zucker 0 g 100 g Ungefährer Wert (~)
Ballaststoffe 0 g 100 g Ungefährer Wert (~)
Eiweiss 0 g 100 g Ungefährer Wert (~)
Salz 0 g 100 g Ungefährer Wert (~)

Allergene

Enthält
  • Schwefeldioxid und Sulfite