Rapunzel Aceto Balsamico Special I.G.P. Fl 250 ml

CHF 8.50

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Produktinformationen

Zusammensetzung

Weinessig*, Traubenmost*, konzentriert, Traubenmost*, gekocht, Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter.

Eigenschaften

Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschliesslich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen, reift der Essig bis zu drei Jahre in verschiedenen Holzfässern. Dadurch erhält der Balsamessig aus Modena seine zähflüssige Konsistenz und das harmonische mild-süsse Aroma.

Anwendung

Für Salate, Gemüsegerichte und Marinaden.

Besonderheiten

Säuregehalt 6 %, im Holzfass gereift, Spitzenqualität für die Gourmetküche

Nährwerte

Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit
Energie 132 kcal 100 g
Energie 566 kJ 100 g
Fett 0 g 100 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g 100 g
Kohlenhydrate 27.4 g 100 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 25.8 g 100 g
Eiweiss 0.9 g 100 g
Salz 0.1 g 100 g

Allergene

Kann enthalten
  • Schwefeldioxid und Sulfite

Hinweise

Kühl und trocken aufbewahren.