Pflaumen sind Steinfrüchte, eng verwandt mit Zwetschgen, Mirabellen und Renekloden. Die ursprüngliche Heimat der Pflaumen ist Vorderasien. Die Bäume werden bis zu 4 m hoch. Trockenpflaumen sind bekannt und beliebt. Besonders gut zum Trocknen eignen sich die Sorten D’Agen und Angelino. Der Vitamin-B-Gehalt von Pflaumen ist im Vergleich zu anderen Trockenfrüchten besonders hoch.
Herkunft: USA (Kalifornien)
Wertgebende Inhaltsstoffe: Vitamine B 1, B 2, B 6, Eisen, Kalzium, Phosphor, Kalium.
Verwendungsmöglichkeiten: Desserts, Pasteten, Fleischfüllung, Apérobeilage, Rumtopf.
Hier finden Sie eine 360-Grad-Ansicht aller Packungsgrössen:
