Fruchtzucker ist ein Einfachzucker (Monosaccharid). Gegenüber Roh- oder Rübenzucker hat Fruchtzucker eine ca. 20% höhere Süsskraft.
Verwendung: Wie Haushaltzucker, für süsse Gerichte, Desserts, Konfitüren, Kompotte, Getränke usw.
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