Rezept: Kichererbsen mit Tomaten für 4 Personen.
150g Kichererbsen, 1,5l Wasser, 500g Tomaten, Olivenöl, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenpüree, Paprikagewürz, Thymian, Basilikum, Holle Kräutersalz, 1dl Gemüsebouillon. Die Kichererbsen über Nacht einweichen und mit Wasser 1 Std. kochen. Zwiebeln in halbe Scheiben schneiden und mit dem Knoblauch im Öl dünsten, in Scheiben geschnittene Tomaten, Tomatenpüree und die übrigen Gewürze dazugeben, die Bouillon beifügen und aufkochen. Die Kichererbsen zu den Tomaten geben und anrichten.
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