Erdbeeren sind von Natur aus süss, saftig und aromatisch. Erdbeeren in etwas Wasser legen und bei Bedarf mit wenig Vollrohrzucker süssen.
Anwendung: Die Früchte können als Rohkost verzehrt werden, auch als Obstsalat, ggf. gezuckert und mit einer Portion Schlagsahne, oder sie können als Tortenbelag dienen. Üblich sind auch die Herstellung von Erdbeerkonfitüre oder die Zugabe zu Eiscreme oder Fruchtjoghurt.
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