Zusammensetzung

Allium ursinum..

Eigenschaften

Lauch, Forrest, Lauch! Diesen Frühlingsboten kannst du im Wald kaum verpassen. Denn beim wilden Knoblauch ist der Name Programm. Immer der Nase nach! 

Anwendung

Es gilt: was sich mit Knoblauch verträgt, passt auch zu seinem wilden Verwandten. Neben Bärlauchpesto profitieren Salate, Suppen und Auf striche vom lauchigen Aroma. 

Hinweise

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Herkunft: Kosovo.