Zusammensetzung

Trigonella foenum - graecum..

Eigenschaften

Ob Mohammed, Tutanchamun oder Hildegard von Bingen - Bockshornklee hatte viele Verehrer. Und auch wir loben diesen Schmetterlingsblütler über den grünen Klee.

Anwendung

Bockshornklee verleiht Curry - Mischungen das gewisse Etwas. Seine leicht bittere Note harmoniert auch mit Hülsenfrüchten , Risotto und Aufstrichen.

Hinweise

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Herkunft: Österreich.